Weinsortiment - von Riesling bis Spätburgunder
Unsere Cuvée R haben wir erstmals mit dem Jahrgang 2018 in unserem Sortiment etabliert. Sie setzt sich aus unseren besten Spätburgunder- und Dornfelder-Trauben zusammen.
Cuvée R
TROCKEN
Rotweine - von Hand verlesen ...
Aufgrund der vielfältigeren Ausbaumöglichkeiten bieten wir Ihnen
beim Spätburgunder ein etwas umfangreicheres Sortiment an. Von
fruchtbetonten Basisspätburgundern über unsere Edition *S* bis hin
zum Barriqueausbau (Edition *B) können wir Ihnen je nach Belieben
den passenden Spätburgunder einschenken.
Spätburgunder-Rotweine
Trocken
Dieser fruchtig-spritzige Rosé ist eine Cuvée aus Spätburgunder- und Dornfeldertrauben. Letztere verleihen ihm seine charakteristisch rötlich-pinke Farbe und ausgeprägte Aromatik von Erd- und Brombeere. Ein Allrounder für alle Anlässe- besonders aber für laue Sommerabende auf der Terrasse!
Rosé feinherb
Feinherb
Abgrenzend zu unseren Basis-Spätburgunder Weinen, die sich durch ihren fruchtigen, frischen Charakter präsentieren, reifen Ausgangsweine für unseren Spätburgunder *S* bis zur Abfüllung mindestens ein Jahr lang im Holzfass. Die Edition-*S* zeichnet sich durch ihre dezente, jedoch nicht dominierende Holznote aus und steht im Einklang mit einer angenehmen Frucht.
Spätburgunder *S* Trocken
Trocken
Weissweine - Weisser Burgunder und Rivaner ...
Jugendlich und spritzig, jedoch zugleich gehaltvoll und fruchtig, ist unser Weißburgunder. Gewachsen in den sonnenverwöhnten Hanglagen des Trittenheimer Altärchens. Durch seine milde Säure bietet er die perfekte Alternative zu unseren Riesling-Weinen. Der ideale Wein für jeden Anlass.
Weißburgunder
Trocken
Neben unserem klassischen Weissen Burgunder ist unsere *S*-Kategorie eine Cuvée aus Edelstahlausbau und einer Teilmenge, die nach der Gärung im Barriquefass gereift ist. Ein charaktervoller, körperreicher Burgunder, dessen Aromatik von gelben Früchten und einer filigranen Barriquenote gezeichnet ist.
Weisser Burgunder *S* trocken
Trocken
Als besonders fruchtbetont, von einer schon etwas in die Sauvignon blanc-Richtung gehende Thiolausprägung gezeichnet, können wir Ihnen unseren Rivaner trocken aus den Hanglagen des Trittenheimer Altärchens empfehlen. Besonders für Weinliebhaber, die eher säureärmere Weine bevorzugen, eignet sich dieser Wein hervorragend.
Rivaner trocken
Trocken
Secco ein prickelndes Erlebnis ...
Die etwas spritzigere Variante unserer Weine bietet Ihnen unser Secco. Nicht zu süß und nicht zu herb, gezeichnet von einer ausgeprägten Fruchtnote, macht er jedem Anlass zu einem prickelnden Erlebnis.
Secco trocken
Trocken
Weissweine - Riesling vom Schiefer und aus dem Steilhang ...
Unsere Kollektion –vom Schiefer- stammt aus Weinbergen, die von besonderem Schieferterroire geprägt sind. Die trockene Edition zeichnet sich durch eine ausgeprägte Spritzigkeit und Mineralität aus, unterlegt von einer filigranen Note aus gelben Früchten.
Riesling trocken -vom Schiefer-
Trocken
Der „Süße“ aus der Reihe unserer Kollektion -vom Schiefer-. Das ausgewogene Zusammenspiel von Süße und Säure und sein moderater Alkoholgehalt verleihen diesem Wein einen regelrechten Trinkfluss. Ein fruchtbetonter Wein, der einfach Spaß macht.
Riesling Kabinett -vom Schiefer-
Fruchtbetont
Die Trauben unserer Terrassenschiefer Klasse *S* sind, wie es der Name bereits verrät, in unserem querterrassierten Weinberg inmitten der Spitzenlage Trittenheimer Apotheke gewachsen und gereift. Nur die reifsten, goldgelben Trauben werden zur Herstellung der Terrassenschiefer Klasse *S* selektiv verlesen. Ein körperreicher, trockener, an mediterrane und tropische Früchte erinnernder Wein, der zugleich ein hohes Reifepotential aufweist. Ein Wein für besondere Anlässe, der selbstverständlich auch im Alltag genossen werden kann.