Qualitätspyramide - von Gutsweinen bis zu Lagenweinen
Qualitätspyramide Weiss
Riesling, Weissburgunder, Rivaner
Dir für uns bedeutendste weiße Rebsorte ist der Riesling. Hier bieten wir Ihnen von unseren Gutsweinen in der Literflasche über unsere Kollektion „vom Schiefer“ bis hin zu Lagenweinen aus Apotheke und Altärchen ein weitgefächertes Sortiment an. An der Spitze stehen dabei unsere Terrassenschiefer-Weine, welche aus einer querterrassierten Steillage inmitten der Trittenheimer Apotheke stammen. Unser trocken ausgebauter Terrassenschiefer *S* ist kategorisch einem Großen Gewächs zuzuordnen.
Mosel mal Anders
Rivaner und Weißburgunder
Alternativ zum Riesling bieten wir Ihnen Weißburgunder-Weine an, die an ausgewählten Standorten des Trittenheimer Altärchens reifen und in der Regel ein trockenes Geschmacksprofil aufweisen.
Terrassenschiefer-Weine
Trocken
An der Spitze stehen dabei unsere Terrassenschiefer-Weine, welche aus einer querterrassierten Steillage inmitten der Tritteneheimer Apotheke stammen. Unser trocken ausgebauter Terrassenschiefer *S* ist kategorisch einem Großen Gewächs zuzuordnen.
Rotwein - von Hand verlesen ...
Qualitätspyramide Rot
Spätburgunder und Dornfelder
Unsere Rotweine werden grundsätzlich selektiv von Hand verlesen, abgebeert und auf der Maische vergoren. Das Geschmacksprofil ist stets trocken.
Unsere Rotweine werden grundsätzlich selektiv von Hand verlesen, abgebeert und auf der Maische vergoren. Das Geschmacksprofil ist stets trocken.
Die Dornfelder-Rotweine bauen wir als fruchtbetonte Basisrotweine sowie im Holzfass gereift aus.
Dornfelder-Rotweine
Trocken
Aufgrund der vielfältigeren Ausbaumöglichkeiten bieten wir Ihnen
beim Spätburgunder ein etwas umfangreicheres Sortiment an. Von
fruchtbetonten Basisspätburgundern über unsere Edition *S* bis hin
zum Barriqueausbau (Edition *B) können wir Ihnen je nach Belieben
den passenden Spätburgunder einschenken.
Spätburgunder-Rotweine